石垣島で絶対に食べたい、「八重山そば」のおすすめ店を4選しました。私が実際に何度も通ってるお店を紹介してるので、ぜひ参考にして頂けると嬉しいです。
では早速ですが、結論から言うと以下のお店の八重山そばになります。
- 真仁屋（大正時代から続く有名老舗店）
- なかよし食堂（地元の方にも観光客にも大人気）
- 島そば一番地（スープまで飲み干せる優しい味）
- 金城製麺（老舗製麺所の麺が味わえる）
どのお店も、石垣島の中心地である「ユーグレナモール」の近くにあるので、車がなくても行きやすいのも高ポイントです。
今回の記事は、Youtube動画でもチェックすることができますよ！
石垣島の「八重山そば」おすすめ店①：真仁屋（まにや）
「真仁屋(まにや)」は、大正時代から営業している八重山そばの有名老舗店です。石垣島の中心地であるユーグレナモール内にあるので、アクセスもしやすいのも嬉しいです。
メニューはシンプルで、八重山そば、ジューシー（炊き込みご飯）などがあります。店内には、地元のラジオが流れていて、リラックスした雰囲気。
店内の雰囲気
昭和の雰囲気が漂う店内は、田舎のおばあちゃんの家に来たかのような気がします。多くの有名人のサインや記念写真が飾られており、長年多くの人々に愛されてきたことが感じられます。
八重山そばがおすすめ
真仁屋の八重山そばの特徴は、豚肉が細長く切られていることです。甘辛く煮込まれた豚肉の味が絶妙で、お漬物が良いアクセントになっています。
昔ながらの方法で作られるスープは、豚骨から取った出汁で、あっさりとした味わいながらも深みがあります。普通盛りの八重山そばはボリュームもちょうどよく、十分に満足できます。
真仁屋の八重山そばで使われているのは、石垣島の有名製麺所である「金城製麺」の麺ですね。
お腹が空いてるときはジューシーセットにしよう
お腹が空いてるときは、八重山そば＋ジューシーのセットがおすすめです。最近の私は、こちらのセットを頼むことが多いですね。
八重山そばとジューシーって本当にあうんですよね。そうですね。例えてみると、ラーメン食べるときに、ごはんが欲しくなる感覚に似てるかなと笑
おすすめのメニュー&価格
- 八重山そば（普通盛）：550円
- 八重山そば（大盛り）：650円
- 八重山そば（普通盛）＋ジューシーのセット：650円
- 八重山そば（大盛り）＋ジューシーのセット：750円
- オリオンビール（ジョッキ）：400円
- オリオンビール（レディース）：350円
店舗情報&営業時間など
- 店名：真仁屋（まにや）
- 住所：沖縄県石垣市大川213
- 電話番号：0980-82-3081
- 営業時間：12:00～21:00
- 定休日：不定休
- 駐車場：なし
- アクセス：ユーグレナモール内・石垣港離島ターミナルから徒歩で約6分
- WEB＆SNS：なし
石垣島の「八重山そば」おすすめ店②：なかよし食堂
「なかよし食堂」は、石垣島の新栄町にある創業50年以上の老舗食堂です。外観は昔ながらの沖縄の食堂の雰囲気が漂い、沖縄の食堂好きにはたまりません。地元の方にも、観光客にも人気のお店です。
なかよし食堂に初めて来た人が驚くのが、料理の提供の早さですね。注文してから２分ぐらいで、八重山そばが食べれるときもあったくらいです。
店内の雰囲気
店内は、町の食堂らしい親しみやすい雰囲気で、いつも大勢のお客さんで溢れている印象です。お店には、カウンター席、テーブル席、小上がり席があり、気軽に入れます。
なかよし食堂の八重山そばの特徴
なかよし食堂の八重山そばは、スープは豚骨をベースにした出汁で、味がしっかり効いています。コクはありながらも重たくなく、醤油が効いたしっかりした味わいが特徴です。
麺は八重山そばの定番の中細ストレート丸麺で、少し黄色がかっているのが特徴です。沖縄そばの細麺とは違って、八重山そばの麺は柔らかめでソフトな食感なので、スルスルと食べやすいです。
具材は、細切りの豚肉とネギ。豚肉はしっかり味がついていて、固めの食感が特徴です。これがまた麺と相性が良く、どんどん食が進みます。
なかよし食堂の八重山そばで使われているのも、石垣島の有名製麺所である「金城製麺」の麺ですね。
おすすめは野菜そば&ソーキそば
なかよし食堂のおすすめは、野菜そばですね。私がなかよし食堂に行ったら、ほぼ毎回野菜そばを注文しています。
ただし、「今日はめっちゃお腹すいてるな」「今日はお肉系でガツンといきたい」ってな日は、迷わずソーキそばを注文します。
なかよし食堂の八重山そばを色々食べましたが、結局今では「野菜そばorソーキそば」の２択になりましたよ。
おすすめのメニュー&価格
- 八重山そば：600円
- 野菜そば：800円
- ソーキそば：800円
- ゴーヤーちゃんぷる：800円
- 豆腐ちゃんぷる：700円
- 野菜炒め：700円
※ゴーヤーちゃんぷる・豆腐ちゃんぷる・野菜炒めは、ライス＆スープ付き
今回は、八重山そばのおすすめなので、あまり触れてませんが「ゴーヤーちゃんぷる」も、めっちゃ美味しいのでおすすめです。
もしも、石垣島の「ゴーヤーちゃんぷる」おすすめって記事を書いたら、間違いなく上位にランクインしますよ！
店舗情報&営業時間など
- 店名：なかよし食堂
- 住所：沖縄県石垣市新栄町26-21
- 電話番号：0980-82-3887
- 営業時間：11:30〜17:30
- 定休日：不定休
- 駐車場：お店の前に３台
- アクセス：ユーグレナモールから徒歩で約11分・石垣港離島ターミナルから徒歩で約13分
- WEB＆SNS：なし
石垣島の「八重山そば」おすすめ③：島そば一番地
島そば一番地の八重山そばの特徴は、「保存料・着色料ゼロの自家製麺」と「島豚の天然スープ」ですね。麺の色が薄いのは、無着色で作られている証拠です。
熱いスープに入れても麺が伸びにくく、しっかりとしたコシが特徴です。形は、八重山そばの伝統的な細めの平麺にこだわっています。
地元産の島豚を使用し、じっくり煮込んだ肉とダシ骨から旨味を引き出し、余分な脂を丁寧に取り除いて、さっぱりとした味わいに仕上げました。
化学調味料は一切使わず、「石垣の塩」などの天然素材だけで味付けしています。健康に配慮し、最後の一口まで美味しく飲み干せるスープです。
おすすめのメニュー&価格
- 島そば（八重山そば）：715円
- 三枚肉そば：935円
- 本ソーキそば：1,100円
- ジューシー：330円
店舗情報&営業時間など
- 店名：島そば一番地・石垣本店
- 住所：沖縄県石垣市字石垣1-1
- 電話番号：0980-88-1781
- 営業時間：昼の部10:30〜15:30 夜の部18:00〜21:30
- 定休日：木曜夜の部（木曜は昼の部のみ営業）
- 駐車場：店の前に３台あり
- アクセス：ユーグレナモールから徒歩で約2分・石垣港離島ターミナルから徒歩で約7分
- WEB＆SNS：公式サイト
石垣島の「八重山そば」おすすめ④：金城製麺
石垣島では知らない人がいないと言われる、有名老舗製麺所・金城製麺の直営のお店が「金城製麺」ですね。
実は石垣島内ではすごい人気で、前述したように「真仁屋」も「なかよし食堂」も、金城製麺所の麺を使用してるくらいです。
石垣市公設市場の中にある
金城製麺は、ユーグレナモールの石垣市公設市場の中にあります。石垣島観光では、来ない人の方が珍しいと言われるのがユーグレナモールや石垣市公設市場なので、アクセスも良好です。
おすすめは八重山そば&ピリ辛まぜそば
そんな金城製麺のおすすめは、「八重山そば&ピリ辛まぜそば」ですね。流石は老舗製麺所の作る「八重山そば」だと、納得できる味です。
うどん・そば・ラーメンも同様ですが、製麺所の直営店はハズすことは絶対ありません。
おすすめのメニュー&価格
- 元祖丸麺八重山そば（並）：700円
- 元祖丸麺軟骨ソーキそば（並）：900円
- 八重山そばのピリ辛まぜそば（並）：900円
- じゅーしー炊き込みご飯：250円
